家里来人

心情好。梦晴最喜欢捣鼓这些东西，以前家里的菜圃就是她和肖道两个人搞的，梦婷和梦宁就是去浇浇水罢了。

    换好了蜂窝煤，把锅放上去，这里的锅是新锅，而且是比较小的，今天要做5个人的饭，就稍微比较麻烦一点了。

    梦婷往锅里面倒了三分之二锅的油，等着加热。然后去洗手，洗完手把之前片好的鱼rou裹上调好的面糊糊，面糊糊里面是有放小苏打的，在外面再裹一层红薯粉。红薯粉是买人家自己做的，买的时候很粗的，不过要用之前都会拿勺子再碾一遍。这样炸起来之后，表面酥脆酥脆的。

    把手放到油面的上方，感受温度，等差不多可以了的时候，梦婷一个鱼块一个鱼块的往下放。一放下去，油面就沸腾起来，梦婷很喜欢这种呲呲作响的声音。

    因为这条鲶鱼不算小，所以要炸的鱼块也算挺多的。现在已经不早了，再不吃饭大家就饿了。梦婷就先炸出了一大盘的鱼块，然后把油断到一遍，开始做双椒鱼头。

    双椒鱼头，其实就和剁椒鱼头一个做法，不过它用了两种辣椒，所以叫做双椒鱼头。大家都是挺喜欢吃辣的，所以梦婷放起辣椒来一点都不手软。

    鱼头做的差不多了，梦婷拿一个大瓷碗装起来，“阿宁，过来端过去。”

    “来啦，jiejie。”梦宁赶紧过来，把双椒鱼头端走，她走的时候，梦婷交代她，“等下过来把鱼块给端走。”

    “好嘞。”

    梦婷又炒了一个青菜，然后把电饭锅一起拎到客厅去，“开饭了。”