第十二章
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剩下的，就是安娜用来招待艾莎的主要‘功臣’：一整条等级为极佳级的T骨牛排，取自40个月龄以下的年轻牛只，切割成标准的一人份牛排后，伴随着其他部位一起，直接空运过来送进安娜的冰箱。 丰富的大理石油花无声地炫耀着自己的价值，安娜一开始就用香辛料给牛r0U进行了仔细地涂抹，像对待人一样，用温柔的力度给牛r0U‘按摩’，在旁边放上大蒜、迷迭香和百里香，静置在一旁。 转头把处理好的洋蓟对半切开，和柠檬、盐、白葡萄酒醋、黑椒、橄榄油一个个添进水里，开煮。 “哇——”艾莎不得不承认，她真的开始期待今天的这顿晚餐了。 不敢想象安娜不是一个专业厨师，却能这么游刃有余地控制着每种材料的份量。 “喜欢几分熟？” “我无所谓，你是厨师，按你认为最合适的程度就好。” 安娜b了个收到的手势，平底锅在手上转了两圈，甩去上面的水珠，然后再用厨房纸巾彻底擦g净。 橄榄油热锅，在开始冒烟的那瞬间，腌制好的牛排被徒手平放进锅里，开始发出令人垂涎的滋滋声，将香料下锅，大块的h油在牛排的旁边融化，倾倒着平底锅，将h油淋在牛排上，让它尽情糅合着r0U汁，让牛排的风味和质地来到一个更为完美的境界。 安娜关上火，伸手指了一下上方的柜子，“艾莎，能帮我拿个碟子出来吗？” 艾莎嗯了一声，打开碗柜，取一只金边白碟放在安娜的旁边，牛排被放置在碟子上，表面还流淌着鲜美的汁水。 但这还没完，安娜把平底锅放入洗碗池，拿出另一个烤盘，淋橄榄油，捞出煮好的洋蓟