第20节
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锅小火油炸即可。 用筷子夹起来的炉箅子是金金黄黄的,看起来十分蓬松。 一口咬下去,这炉箅子看着是金黄酥脆的,吃下去无比喧软,内里是气泡状的,软腾腾的带着淡淡的甜味儿。 新鲜热乎的炉箅子是喧软的,等放凉了吃,又是带这些嚼劲儿,有点艮,有点劲道,依旧十分的好吃。 徐茗瞬间想起了从前,镇子上卖炉箅子的一家人,每个集市早上现炸现卖,支起来的摊子口站着一堆人蹲守。 去的晚了可就买不到了,那家人离得远,也不是逢集一定出摊,如果眼巴巴地赶集就是为了吃炉箅子,对方又没有来,自己心里内个难受啊! 刚出锅的炉箅子金灿灿的,炸的时候还有小孩在旁边看,大人赶紧驱赶走,离得远点,这要是油锅崩了可就坏事完蛋。 那家的丈夫负责在锅里油炸,妻子则是负责做,有时候还带上她家的大姑娘帮着收钱。 那卖炉箅子的小摊不大,甚至可以说得上是狭小,可每个集呀,从头走到尾,从尾走到头,就数他们家摊子口的人流不断。 若是有来得晚了的没买着,“哎呀呀,你们家生意这么好,每次就多备点,多备点嘛。” 那负责油炸的憨厚男人笑呵呵地回着:“这回准备的多点,大伙给面子,又都卖完了。” 徐茗自己喜欢吃,闺女也喜欢吃,丈夫也喜欢吃。每次赶集去买,买一张炉箅子给孩子现吃,再带上三五张回家饿了吃。 丈夫每次就掰一小点放到嘴里尝尝,然后再点评一句:“嗯,还是那个味儿”就不吃了。 闺女还问,“爸爸怎么不喜吃炉箅子啊?”丈夫说你们娘俩吃就行,我不爱吃这甜的。他哪里是不喜欢吃,不过是不舍得吃罢了。