秘鲁萝卜
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预处理才麻烦,炒两下谁不会?刀工、腌制、火候才是难点。但他不能扫她的兴,情真意切道: “你学习认真又勤快,葱烧海参算什么?再练一阵,布袋J、八宝葫芦鸭都不在话下。” 余小鱼被他夸得都要飘到天上去了,“我肯定是有这个能力的,就是懒,不想做。” “……嗯?” 她放下筷子,紧张地望着他:“怎么了?” 江潜放下咬了一口的萝卜,“有点辣,焯过水了吗?” “萝卜需要焯水吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨眼。 除了辛辣,味道还有些奇怪,不是中国那种水分足的白萝卜,吃起来口感很扎实,香叶桂皮的味道在舌尖化开后,露出一点淡淡的清苦,吃完又回甘。 记得他在英国上学时第一次去菜市场,把欧洲防风当成了hsE胡萝卜,买回来炖牛骨汤,吃一口就吐了,从此对长了个萝卜样的食材都心有余悸。 这玩意…… “那你吃牛腩,牛腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把牛r0U夹到他嘴边。 “谢谢,”他咬进嘴里,眼睛含笑,“确实味道很好。” 牛r0U用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味道都融合在r0U里了,闻起来就让人食指大动。r0U质软烂入味,nEnG而多汁,带着油脂的纤维入口即化,咸中带甜,嚼起来倍感满足。 这道菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。 江潜从小就不挑食,但很挑做饭的水平,今天这顿因为是她下厨做的,所以只有吃下去,没有吐出来。余小鱼看到他津津